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博罗翠美园村芋头糕:传统手艺在直播间里"蒸"出致富香
时间:2025-04-23 15:30:00  来源:博罗融媒

    4月15日,博罗县罗阳街道翠美园村的村企直播间内热气蒸腾,村民现场制作的传统芋头糕香气四溢。随着主播的镜头“扫”过,短短两小时,400盒香软可口的芋头糕被抢购一空。

     在翠美园村的村企直播间里,村党支部委员陈伟生对着镜头介绍:"我们的芋头产自东江边肥沃土地,配上祖传的芋头糕制作技艺,每一口都是家乡味道。"刚出锅的芋头糕热气腾腾,内里裹着虾仁、腐竹等丰富馅料,引得网友纷纷留言"隔着屏幕闻到香味"。 

    "以前做芋头糕是为过年添喜气,现在成了致富的‘金饽饽’。"村民熟练地将蒸好的芋头糕切成方块,打包装盒,祖辈传下来的手艺如今成了"摇钱树"。 

   据介绍,翠美园村世代依东江而居,村民们在江畔沙地种植的香芋质地粉糯、口感醇厚,是制作芋头糕的天然优质原料。过去,这种承载乡愁的美食仅在节庆时出现,如今却通过村企合作的直播间,飘香引客来。 

   这场"舌尖上的直播"背后,是翠美园村探索产业转型的生动实践。据陈伟生介绍,随着村内土地陆续被征收,传统农业发展受限,该村将目光投向传承百年的芋头糕制作技艺。"东江水土滋养的香芋品质上乘,村民家家户户掌握传统手艺,所以我们决定深挖‘东江芋头糕’这张文化名片。"陈伟生说。 

   从乡间灶台到网络直播间,芋头糕的产业化之路初见成效。首场直播创下半小时售出200盒的佳绩后,第二场备货量翻倍仍供不应求。现场采购的游客开先生提着3盒芋头糕笑言:"料足味正,我要带回去给同事尝尝鲜。"

   据了解,今年以来,该村与企业合作搭建电商平台,以芋头糕为第一个产品进行直播,目前主要采用社区团购模式?!暗壤淞次锪骱捅O始际跬晟坪?,我们会让芋头糕真正'游'出东江?!背挛吧硎荆笮菇洗迕褡灾频暮焯腔{、萝卜粄、花生油等产品,通过标准化品控和品牌包装,让散落乡间的美食走向更广阔的市场,推动"特色美食+乡村旅游"融合发展。

记者手记 

   炊烟袅袅升起,芋香漫过东江。翠美园村这个曾经默默无闻的村庄,正以传统美食为媒,在乡村振兴的道路上踏出坚实步伐。当手机屏幕里的点赞化作真金白银的收入,当祖辈相传的手艺焕发时代光彩,村民的脸上绽放出比芋头糕更甜美的笑容。