又到荔枝飘香时。北回归线穿过的博罗县公庄镇迎来丰收季，横岭、溪联、维新三村的果园里，糯米糍、桂味、水晶球等品种的荔枝缀满枝头。得益于独特的气候与古树资源，这批“迟熟”荔枝珍品正接棒上市，成为市场新宠。
6月25日一大早，横岭村的荔枝园已是一派繁忙景象。果农们熟练地在果园间穿梭、采摘。满载着桂味和糯米糍的果筐源源不断地运出果园，经过快速分拣、打包，即将发往贵州、北京、山东等地。果农罗立锋最近全心扑在果园里，“为了保证送到消费者手中的荔枝品质最佳，我们天没亮就开始采摘，一天出货量至少一万斤。”
同样繁忙的景象出现在溪联村的辉煌水果专业合作社分拣车间。工人们正小心翼翼地将一种青黄透红的荔枝——水晶球，轻柔地装入礼盒，准备发往外地。合作社负责人王晓晖托起一捧，自豪地介绍：“这可是咱们古树上‘接’出来的宝贝！”
这备受青睐的水晶球荔枝源于古树嫁接技术——取自古糯米糍母树的枝条，经多年精心培育，既保留了厚实果肉的优点，又融入了桂味的清甜微酸，品质独特。合作社成立近十年，带动20多户社员将水晶球种植面积扩展至千亩。
公庄“迟熟”荔枝得以叫好又叫座，百年古树功不可没。据当地村民介绍，相比普通荔枝，古树荔枝果肉更爽滑、味道更清香，其核心价值在于深厚的根基与独特环境。
走进维新村百年荔枝园，三四米高的古树撑起浓荫，虬曲的枝干上，水晶球、糯米糍、桂味交相辉映。“全村现存百年古树近千棵，最老的树龄近300年。”维新村党支部书记、主任刘育华轻抚斑驳的树皮，道出“迟熟”的奥秘：“老树根系极其发达，能充分吸收土壤深层养分；加上北回归线穿过的特殊地理气候，共同作用使得我们的荔枝需要更长的生长周期，要到7月上旬才能完全成熟上市。”
正是这得天独厚的条件，孕育了公庄荔枝独特的风味与晚熟优势，在荔枝季的尾声持续飘香，赢得市场青睐。