"阿叔，新到的鸡仔饼试吃吗？还是给孙子带盒曲奇？" 地处博罗县观音阁镇的礼郡烘焙店内，店员正用客家话热情招呼进店的熟客。
去年中秋以来，这家由本土食品企业创新打造的新零售品牌，以“工厂+社区门店”模式深耕乡镇烘焙市场，通过丰富多样的西饼、糖水、糕点产品，填补了乡镇烘焙市场的品类空缺，成为激活乡镇商贸经济、带动居民家门口就业的新样本。
在观音阁镇的 "礼郡" 社区门店内，货架如艺术展般陈列着多种烘焙产品：金黄酥脆的鸡仔饼层次分明，蝴蝶酥在灯光下泛着光泽，核桃酥的果仁颗粒清晰可见。另一侧的糖水专区，摆满了杨枝甘露、黑芝麻糊、牛奶桃胶等糖水产品。
"合桃酥 6.8元一盒，果酱曲奇9.9元一盒，扁桃仁咖啡曲奇只需要13.8元。" "礼郡"观音阁店店长刘海波指着价签介绍，这些产品价格更贴近乡镇消费层次，同时凭借着本土工厂的知名度与品质，得到了众多消费者的青睐。周边居民唐先生表示："以前有些糕点需要到县城或者网购，现在下楼就能买到实惠又体面的点心，走亲访友也有了新选择。"
这种变化源于企业对乡镇消费痛点的精准把握。顺南食品（惠州）有限公司（以下简称“顺南食品”）市场总监郭鸣宇介绍，针对乡镇市场烘焙产品种类单一等问题，该企业依托多年积累的食品生产能力与新投用的烘焙车间，通过标准化生产，将城市流行的精致点心转化为乡镇居民触手可及的日常消费。从酥脆的蝴蝶酥到绵密的黑芝麻糊，丰富的产品矩阵满足了不同年龄层的需求，尤其受到中年群体和周边街坊的青睐。
作为 2019 年落户观音阁镇的企业，顺南食品在当地总投资超5亿元，目前已建成超6万平方米的现代化、智能化工厂，日产150吨馅料，产品品类达200多种，年产值达1.5亿元，并带动当地300多名群众在家门口就业。
在此基础上，该企业通过打造 "礼郡"品牌门店进一步释放本地用工潜力。目前，该品牌门店已进驻观音阁、杨村、泰美等乡镇，每个门店提供4至5个岗位，优先录用本地劳动力，让更多群众实现 "挣钱顾家两不误"。刘海波介绍，本土化团队不仅降低了用工成本，更让门店快速融入社区生活，形成 "需求反馈 - 产品迭代 - 客流增长" 的良性循环。
观音阁镇相关负责人表示，“工厂+社区门店”的模式为乡镇商业升级提供了新思路：不是简单引入外来品牌，而是依托本土企业优势，将产业基础转化为消费红利，在满足民生需求的同时实现经济乘数效应。随着门店网络的持续扩张，这种 "产品丰富化 - 就业本地化 - 经济循环化" 的发展路径，将为乡村振兴书写更多甜蜜注脚。
接下来，该企业将进一步扩大社区门店在博罗各乡镇的覆盖面，进一步激发乡镇商贸新活力，创造更多就业岗位，为乡村振兴注入动力。